Lundi 18 Mars 2019 : diner à 4 mains avec le Chef Ludovic Turac
Le Restaurant Saisons vous propose une soirée « 2 étoiles », ce lundi 18 mars 2019.
La cuisine du Restaurant Saisons accueille un chef talentueux (et marseillais) : Ludovic Turac.
Ce jeune chef œuvre dans les cuisines du Restaurant Une Table au Sud, sur le Vieux-Port de Marseille.
Ce moment de partage prendra la forme d’un dîner à 4 mains où se mêleront créativité et saveurs insoupçonnées… Un savant mélange qui fusionnera la cuisine de Julien Diaz avec celle de Ludovic Turac.
Mais qui est Ludovic Turac ?
C’est en 2013 que Ludovic Turac fait le pari – avec le soutien de son épouse Karine – de succéder au chef Lionel Lévy, le fondateur du Restaurant Une Table au Sud…
Le challenge est relevé haut la main puisque Ludovic gagnera sa première étoile au Guide Michelin deux ans plus tard, en 2015. Il deviendra le plus jeune chef étoilé de l’histoire !
Depuis, Ludovic Turac poursuit son chemin avec toujours la même idée en tête : donner du plaisir à ses clients grâce à sa cuisine créative et aux bonnes bouteilles de vin sélectionnées par Karine Turac.
Menu en 5 étapes
105€
Prix par personne, hors boissons
L’aïoli comme chez Lulu du Vieux-Port
Le risotto aux asperges sauvages, « parsimoni » et cédrat
Baudroie mandarine/tourteau, jus de favouilles
Filet de taureau de Camargue « Rossini », céleri rôti
Texture de chocolat noir et blanc, wasabi et thé vert
Une date à marquer d'une pierre blanche !
Comme vous le savez, les places sont très limitées lors de ces soirées exceptionnelles : nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance et vous remercions de nous prévenir si vous avez un empêchement.
