Lundi 26 Mars 2018 : soirée vigneronne avec le Domaine Mouthes Le Bihan
Une présentation du Domaine Mouthes Le Bihan s’impose !
Le Domaine Mouthes Le Bihan est un domaine viticole tenu par Catherine et Jean Mary Le Bihan situé sur l’appellation Côtes du Duras, près de l’appellation Bergerac dans le Sud Ouest.
Ce couple, pétillant et soucieux de la santé et du bien-être, ont choisi de créer des vins différents qui reposent sur une agriculture biologique et en biodynamique.
Pour en savoir davantage, nous vous invitons à découvrir leur site internet.
NOTRE MENU
85€
Prix par personne, boissons comprises
Asperge de St Martin de crau croquante, Hollandaise et œuf de saumon
A.O.P. Côtes du Duras Vieillefont blanc 2014
Foie gras de canard à l’eau de vie de châtaigne, Artichaut poivrade et réduction café
A.O.P. Côtes du Duras Perette et les noisetiers blanc 2011
Ravioli de tartare de bœuf, Soyeuse et royale d’oignon doux
A.O.P. Côtes du Duras Les Apprentis rouge 2014
Épaule d’agneau conte de Provence confite, Mousseline de pomme de terre et morilles
A.O.P. Côtes du Duras Les Apprentis rouge 2005
Couronne chocolat-hibiscus-poivre Jamaïque, Gelée hibiscus et biscuit cacao
A.O.P. Côtes du Duras La lionne et le désert blanc moelleux 2012
Un dîner tout en finesse et en découverte !
Comme vous le savez, nous organisons régulièrement des soirées à thème mais ces soirées sont exceptionnelles et nous n’avons que très peu de sièges, c’est pourquoi nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance.
