Lundi 18 Mars 2019 : diner à 4 mains avec le Chef Ludovic Turac
Le Restaurant Saisons a le plaisir d’accueillir un nouveau Chef pour un diner à 4 mains ce lundi 13 mai 2019.
Matthieu Roche du Restaurant Ouréa (72 rue de la Paix Marcel Paul – Marseille), a pris le Tram jusqu’à la Place Castellane pour partager un moment convivial auprès de notre chef Julien Diaz.
Sans plus attendre, découvrez le menu…
Menu en 5 étapes
85€
Prix par personne, hors boissons
Un air de printemps
Asperges verte, kiwi et herbes folles sur une vinaigrette de noisette de Cervioni.
La bouille des petits
Sardine, anchois et vive comme une bouillabaisse, pomme de terre au safran.
La terre et la mer
Ravioli d’Angus bio de Camargue et gamberri rossi, jus de coriandre-coco.
Un tour dans le Péloponnèse
Épaule d’agneau sous vide, émulsion de Feta et pesto menthe-amande.
Le retour à la Corse
Fiadone de brousse du Rove et citron Bio, sorbet au Sureau.
Une date à marquer d'une pierre blanche !
Comme vous le savez, les places sont très limitées lors de ces soirées exceptionnelles : nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance et vous remercions de nous prévenir si vous avez un empêchement.
